Förresten gjorde jag värsta renskavsgrytan i kväll. Ren måste ju vara typ det godaste som finns. Hemligheten med min renskavsgryta är att jag krämar på med allt jag kan tänka mig som ger en viltkaraktär: enbär, rosmarin, svart trumpetsvamp, mesost, svarta vinbär och konjak. Det blir bannemig inte dumt, alla smakerna blir till en murrig, mastig och allmänt underbar helhet.
6 kommentarer:
Och hasselbackspotatis till? Hmm, funderar på om "receptet" funkar lika bra med älg, det borde det göra. Det ser och låter jättesmarrigt.
Det borde absolut funka med älg också. Men man ska nog tänka på att det är mildare i smaken än ren, så det gäller att inte krydda ihjäl älgsmaken.
Must!!
Hurra!!!
Hoppas vi kommer att hänga en massa Malin!
Just det... ju mer konjak, desto vildare middag. :-)
Skoj åt sidan, det där låter verkligen gott! Ska fundera på om jag kan lägga ännu fler smaker till listan nästa gång det blir viltgryta.
Skicka en kommentar