torsdag 10 januari 2008

Sumac

En annan krydda jag vill slå ett slag för är Sumac. Titta vilket tjusigt träd va? Och kryddan man får från blommorna är både syrlig och jordig och passar jättebra till kött och fisk. De gamla romarna använde sumac för att få syra i maten när citroner var svårt att få tag på har jag hört.

5 kommentarer:

postpolio sa...

Shit! Att vi inte visste det förut när sumacen växte och frodades hos din mormor. Nu har träadet dött och vi har eldat upp stammen i vår kakelugn

Kristoffer Lindh sa...

Aj aj aj. Hoppas den brann fint. Hoppas du inser att du måste registera postpolio.blogspot.com

Bibchen sa...

En sådan kryddväxt har jag alltid drömt om att ha i köket :). Det skulle passa in i färgen.

Kristoffer Lindh sa...

Ja, ett sumacträd får det bli i vår framtida köksträdgård

Kristoffer Lindh sa...
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.