En annan krydda jag vill slå ett slag för är Sumac. Titta vilket tjusigt träd va? Och kryddan man får från blommorna är både syrlig och jordig och passar jättebra till kött och fisk. De gamla romarna använde sumac för att få syra i maten när citroner var svårt att få tag på har jag hört.
torsdag 10 januari 2008
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
5 kommentarer:
Shit! Att vi inte visste det förut när sumacen växte och frodades hos din mormor. Nu har träadet dött och vi har eldat upp stammen i vår kakelugn
Aj aj aj. Hoppas den brann fint. Hoppas du inser att du måste registera postpolio.blogspot.com
En sådan kryddväxt har jag alltid drömt om att ha i köket :). Det skulle passa in i färgen.
Ja, ett sumacträd får det bli i vår framtida köksträdgård
Skicka en kommentar